真空吸盘是世界上出现最早的吸附方式，但对于磨刀机行业而言，刀具一般的自身重量比较大且刀具硬度较大，修磨过程中砂轮提供了巨大的磨削力，真空吸附使用的压力比较大，一些厂家根据奥斯特实验电生磁原理，利用电流产生的磁场吸附金属刀具，从而达到固定刀具的效果。

　　真空吸盘发展至今，优势显著，其成本低廉，只需要通过真空泵抽取被吸附物体接触空间内的空气，使大气压对其产生一定的压力，从而达到固定的作用效果。真空吸盘常规都是由真空装置和软性塑料盘或者碗状橡胶吸盘头等部分组成，主要分为有动力和无动力两种。真空装置即真空泵，有动力的必须用真空泵抽取当中的空气达到真空或者类真空状态才能够提供足够的吸力，但是缺点也很明显，首先噪音是真空泵面临的最大问题，越是需要提供大吸力的底盘越是需要匹配大功率的真空泵，那么产生的噪音自然也会越大。如果是不带动力的，则是简单的通过碗状橡胶吸盘头压在刀具表面进行吸附，其中的空气必须通过在挤压的过程当中充分排出，才能够提供单个吸盘头的最大吸力，这种方式不需要动力源，结构也很简单、不会产生噪声，但没有动力源的抽取空气，常规只能够提供500公斤的吸力，对于小型刀具勉强够用，但是对于大型刀具提供的吸力显然不够。此外，真空吸盘最大的缺点就在于其与被吸附物充分接触并达到吸附效果之前，必须保障被吸附物表面的洁净度与平整度，否则即便是单个的坑洼状况都可能会导致漏气，而提供不了充分的吸附效果，而且可以提供足够的吸附力时，使用者就必须得考虑下料问题，人工是否可以提供足够的力度克服空气当中的气压将被吸附物取下。